Snabbt svar: Färg, lukt och smak är de enda parametrar du kan bedöma själv – och de är ofta det som får någon att beställa ett prov. De är estetiskt grundade, men de pekar nästan alltid på någonting annat som är mätbart.
Innehåll
Riktvärden och gränsvärden
Det avgörande är vem som dricker vattnet, inte var brunnen ligger. För ett hushåll gäller Livsmedelsverkets riktvärden, som är rådgivande. Används vattnet i verksamhet gäller i stället LIVSFS 2022:12, vars gränsvärden är bindande.
| Parameter | Enhet | Egen brunn (riktvärde) | Verksamhet (LIVSFS 2022:12) |
|---|---|---|---|
| Färg | mg/l Pt | Anmärkning vid 30 (estetisk) | 30 |
| Lukt | Anmärkning vid Tydlig (avvikande, till exempel unken) (estetisk) Otjänligt vid Svag/tydlig eller stark/mycket stark främmande lukt (estetisk, hälsomässig) |
Tydlig | |
| Smak | Anmärkning vid Tydlig (avvikande, till exempel unken) (estetisk) Otjänligt vid Svag/tydlig eller stark/mycket stark främmande smak (estetisk, hälsomässig) |
Tydlig |
Källor: Livsmedelsverkets riktvärden för dricksvatten från egen brunn, version 2026-02-04. LIVSFS 2022:12 – Livsmedelsverkets föreskrifter om dricksvatten.
Varifrån kommer det?
Brunt eller gult vatten kommer oftast av järn eller av humus från ytvatten. Svavelväte ger lukt av ruttna ägg och bildas av bakterier i syrefattigt vatten eller i varmvattenberedaren. Jordkällarlukt kommer ofta av aktinomyceter eller mikrosvamp. Metallisk smak pekar mot järn, mangan eller koppar.
Vad betyder det för hälsan?
Anmärkning på lukt och smak är estetiskt grundad så länge avvikelsen är svag eller "unken". Främmande lukt eller smak – kemisk, petroleumaktig, konstgjord – bedöms däremot även hälsomässigt, eftersom den kan indikera en förorening.
Vad gör man åt det?
Låt provsvaret styra. Lukt och smak är symtom; åtgärden riktas mot det ämne som orsakar dem. Beskriv gärna lukten när du beställer analys – "ruttna ägg", "jordkällare" och "bensin" pekar åt helt olika håll.
Vad forskningen säger
Så beskriver myndigheter och forskning ämnet. Varje punkt återger vad källan säger och länkar till den. Siffror här är källans egna – riktvärdena för egen brunn står i tabellen ovan.
-
WHO skriver att vatten som är estetiskt oacceptabelt undergräver konsumenternas förtroende och kan leda till att man använder mindre säkra vattenkällor, även om utseende, smak och lukt i sig sällan har direkt hälsobetydelse. Färg i dricksvatten beror enligt WHO vanligen på humus- och fulvosyror och påverkas starkt av järn och andra metaller, och en förändring kan vara första tecknet på en farlig situation.
Guidelines for drinking-water quality, 4th edition incorporating the first and second addenda – WHO, 2022 -
Livsmedelsverket skriver att dricksvatten inte bör ha synlig färg eller lukt, att färg oftast beror på humus eller på järn, mangan och andra metaller, och att färg framför allt är ett estetiskt problem som kan missfärga tvätt och porslin. En plötslig färgförändring eller en tydlig främmande lukt är däremot ett tecken på att vattnet kan ha förorenats och bör utredas.
Tolka resultatet av din dricksvattenanalys – Livsmedelsverket, 2026 -
SGU anger att färg i grundvatten mäts mot platinastandard och att ökad färg, CODMn och turbiditet indikerar att ytligt vatten tränger in i brunnen. I SGU:s material från enskilda brunnar i jord hade 27 procent av proven ett färgtal under 5 mg Pt/l och 9 procent 60 mg Pt/l eller mer.
Bedömningsgrunder för grundvatten (SGU-rapport 2013:01) – Sveriges geologiska undersökning (SGU), 2013 -
En vetenskaplig översikt konstaterar att konsumenter bedömer sitt kranvatten främst efter smak, lukt och utseende, och att de amerikanska estetiska riktvärdena för bland annat järn, mangan, koppar, klorid och fluorid är satta för högt för att undvika smak- och luktpåverkan. Författarna anger att luktstandarden behöver omprövas eftersom testet inte korrelerar med konsumenternas klagomål.
Critical review and rethinking of USEPA secondary standards for maintaining organoleptic quality of drinking water – Environmental Science & Technology (Dietrich & Burlingame), via PubMed, 2015 -
Översikten beskriver att brunfärgningen av sjöar och vattendrag i Skandinavien ökat under flera decennier, främst genom stigande halter av löst organiskt kol och järn, och att omkring tre fjärdedelar av det svenska dricksvattnet kan påverkas eftersom det kommer från ytvatten eller infiltrerat ytvatten.
Browning of freshwaters: consequences to ecosystem services, underlying drivers, and potential mitigation measures – Ambio (Kritzberg m.fl.), via PubMed Central, 2020
Vad vi mäter, och hur
I vår katalog finns 51 analyser som mäter något av de 3 ämnen som hör till den här sidan. Metod och rapportgräns kommer från laboratoriet och visas som de står i katalogen.
| Ämne | Enhet | Metod | Rapportgräns | Ackrediterad |
|---|---|---|---|---|
| Färg | mg/l Pt | SS-EN ISO 7887:2012C mod | 5 | Ja |
| Lukt | - | Egen metod | - | Ja |
| Lukt, art | - | Egen metod | - | Ja |
Svar inom 10–12 arbetsdagar. Priset beror på antal prov och omfattning, så vi räknar på just ditt fall.
Läs vidare
- Hårt vatten och kalk
- pH i dricksvatten
- Grumligt vatten och turbiditet
- Organiskt material i vatten (COD och TOC)
- Alkalinitet och korrosivt vatten
- Övriga vattenkemiska parametrar
Vanliga frågor
Vattnet luktar ruttna ägg – vad är det?
Nästan alltid svavelväte, som bildas av bakterier i syrefattigt vatten. Luktar bara varmvattnet kommer det oftast från varmvattenberedaren, inte från brunnen.
Varför är vattnet brunt bara ibland?
Ofta för att uttaget varierar. Vid högt uttag rivs avlagringar med, och efter kraftig nederbörd kan ytvatten med humus nå brunnen.
Kan jag dricka vatten som luktar illa?
Svag unken lukt är en estetisk anmärkning. Men främmande lukt av kemikalier eller petroleum bedöms även hälsomässigt – då ska du sluta dricka vattnet och analysera det.
Ta reda på vad ditt vatten innehåller
Ackrediterad analys av dricksvatten från egen brunn. Provtagningskit hem i brevlådan, svar per mejl med bedömning mot gällande riktvärden.
Se våra vattenanalyserSidan bygger på Livsmedelsverkets gällande riktvärden och på vår egen analyskatalog. Den ersätter inte en bedömning av ett faktiskt provsvar.