presenteras Vattenanalys för restaurang och storkök – krav och risker
Kort sagt: Restauranger och storkök med egen brunn är dricksvattenanläggningar enligt LIVSFS 2022:12, oavsett storlek – normalt provgrupp A årligen och provgrupp B vart sjätte år. På kommunalt vatten gäller inte det, men tre risker kvarstår i era egna installationer: ismaskinen, som är kökets mest förbisedda bakteriekälla, kalk som slår ut diskmaskin och kombiugn, och legionella i varmvattnet om temperaturerna glidit. Innehåll...
På av Shopify API 0 kommentarer